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レフト上

  • 2012.12.01
  • ホームページを開設いたしました。

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タイトル

歴史-伝統-

富士吉田では各家庭でうどんを作り、人が集まるときにはうどんを振舞うという習慣がありました。
富士吉田の地域でうどん屋を営む多くのお店では、この伝統的なうどん作りを継承しています。

製法-完全自家製-

美也川の麺は、小麦粉をこねる作業から麺切りに至るまで全ての作業を店舗内で行っています。